Fosfolipitlerin özellikleri. Tangier hastalığı Tangier disease kandaki yüksek yoğunluklu lipoprotein HDL seviyelerinin önemli ölçüde azalması ile karakterize kalıtsal bir hastalıktır. HDL kolesterolü ve fosfolipid adı verilen belirli yağları.
LİPİTLER Lipitler ortak özellikleri su ile karışmamak olan organik maddelerdir ve kimyasal olarak yağ asitlerinin bir alkolle esterleşmesinden oluşur. Hücre duvarı yapısı ve özellikleri. Tangier hastalığı Tangier disease kandaki yüksek yoğunluklu lipoprotein HDL seviyelerinin önemli ölçüde azalması ile karakterize kalıtsal bir hastalıktır.
Alkollerin ve yağ asitlerinin genel yapıları ve ester oluşturma özelliklerini aşağıda verilen formüller ile görmeye çalışalım.
Hücre zarına akıcılık özelliği kazandırırlar. Dış tarafının hidrofilik olmasını sağlar. Fos-folipitlerin baş kısmı fosfat-gliserol içerir ve dışa dönüktür. Bu özellikleri nedeniyle hücre zarının da iç kısmı hidrofobik dış kısmı hidrofiliktir.