şir Yemeği. Sicak kül ve ates metel saçin üstüne serpistirilir. Malzemeleri ise ağırlıklı olarak un su tereyağı ve ayran Tuncelinin en meşhur yemeklerinden biridir bıçka şir.
Haşır Dersim Kömbesi Mumbar Dolması Dövme Pilavı Dövme Çorbası Kabak Tatlısı Gulik Yemeği Mantar Yemeği. Saç hamurun üstüne konulur. En az 8 kişilik bir şekilde hazırlanıyor.
Munzur Dağları ndan dökülerek görsel bir zenginlik sunan Kırk Merdiven Şelalesi dar bir vadide yer alıyor.
Bıçka şir ya da zerfet aslında bir hamur yemeği. Yapımı oldukça zahmetli olan şir yemeğinin ana malzemesi taze taze yoğurulmuş hamurdurDiğer illerde de yapılan bu yemek bazen babuka olarak kaynaklarda karşımıza çıksada aslında farklı bir lezzettirİçi açık bir rulo şeklinde tepsiye. Hamurun pistigi tahmin edildikten sonra sacdan çikarilir. Slavoj Zzek Yeniden Lenin.